13 dzień kwietnia nie był w tym miesiącu dla uczniów naszej szkoły pechowy. Zaprosiliśmy do siebie na lekcję online uczniów z I LO im. Henryka Sienkiewicza z Kędzierzyna-Koźla, którzy przedstawili nam podstawowe informacje o białkach.

Były interesujące przykłady i ciekawostki, a także mogliśmy na własne oczy zobaczyć reakcje charakterystyczne dla białek - próbę biuretową i reakcję ksantoproteinową. Wykonaliśmy również samodzielnie doświadczenie przypominające produkcję sera. Przygotowaliśmy cztery próbki mleka, do których dodaliśmy kolejno ocet, denaturat, sok z cytryny i spirytus salicylowy. Zaszła koagulacja, powstał twarożek i serwatka.

Ciekawa lekcja o tym, po co uczy się w szkole fizyki, chemii czy biologii ma za zadanie pokazać uczniom nową dla większości z nich, pasjonującą twarz nauki.

Ta lekcja była dla nas bardzo ciekawym doświadczeniem i krokiem do poznania kolejnego kierunku kształcenia, który opiera się na eksperymentach. Poznaliśmy pasjonującą twarz nauki, w której może nasi uczniowie znajdą w przyszłości ciekawą, twórczą pracę.

 

Galeria zdjęć